Di redazione. Uno studio tracciato da Confagricoltura Fvg alla fine del 2020 registra perdite di fatturato per agriturismo, florovivaismo e vitivinicoltura, leggera flessione per il prosciutto di San Daniele Dop, mentre è in crescita il consumo di pesce allevato. L’anno della pandemia in cui il comparto agricolo ha subito un andamento ondulatorio rispetto a vendite, consumi e prezzi, ma si è anche dimostrato resiliente”, ha dichiarato oggi attraverso una nota il presidente regionale dell’associazione degli imprenditori agricoli, Philip Thurn Valsassina. “La difficoltà negli spostamenti ha provocato sensibili contraccolpi negativi all’agriturismo (- 75% di fatturato) – ha segnalato il presidente – così come nella commercializzazione dei prodotti agroalimentari verso l’Horeca”. Tra gli altri dati, “forti oscillazioni nella zootecnia e nel florovivaismo (-70% nel mercato fiori recisi), ma anche nel settore cerealicolo”. In alcuni casi, tuttavia, il cambio dei consumi e delle abitudini d’acquisto dei cittadini hanno creato nuove opportunità. “Ad esempio – sottolinea Confagricoltura – è cresciuto dell’11% l’acquisto di pesce allevato”. Nel 2020 è stata registrata una riduzione delle vendite di vino stimabile al -30%, anche se la qualità della vendemmia è stata elevata, specie per i vini bianchi, fermi e frizzanti. Quanto alla suinicoltura, “il 2020 ha fatto stare sull’altalena gli allevatori – ha segnalato Confagricoltura – e le nuove chiusure, il blocco dell’export e l’eccesso dell’offerta hanno portato il prezzo della carne suina a 1,2 euro al chilo, un livello di remunerazione al di sotto dei costi di produzione”. La filiera del prosciutto di San Daniele Dop ha subito una leggera flessione (-1,2% ), ma Confagricoltura Fvg confida “nell’entrata in vigore il 1° febbraio della nuova etichettatura d’origine per la carne, che potrà portare il consumatore a premiare il Made in Friuli e il Made in Italy”.
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